Por Gianpaolo Celli19 de jan. de 20202 minUM ENSOPADO ESCOCÊS COM MAIS DE 5 MIL ANOSEsta é uma receita, evidentemente atualizada, de um prato comum na gastronomia escocesa desde os primórdios da humanidade. E eu estou...
Por GIanpaolo Celli5 de mai. de 20192 minUM BANNOCK DE MAÇÃ E AMÊNDOA QUE VAI ADOÇAR QUALQUER CELEBRAÇÃO!Como eu mencionei quando apresentei o Bannock tradicional, existem diversas versões deste pão medieval escocês, preparado não só para...
Por Gianpaolo Celli24 de mar. de 20192 minBANNOCK, UMA TRADIÇÃO GAÉLICA ESCOCESADerivada do da palavra latina ‘panicium’ que significa ‘massa assada’ ou de panis, que significa pão, a palavra "bannock" originalmente...