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BANNOCK, UMA TRADIÇÃO GAÉLICA ESCOCESA
Derivada do da palavra latina ‘panicium’ que significa ‘massa assada’ ou de panis, que significa pão, a palavra "bannock" originalmente...
Por Gianpaolo Celli
24 de mar. de 20192 min de leitura
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PÃO RÚSTICO RECHEADO, UMA DELÍCIA PARA QUALQUER HORA
Novamente, a pedidos, pois quando eu postei a foto muita gente me perguntou a respeito da receita, eu apresento uma receita de pão...
Por GIanpaolo Celli
25 de mar. de 20182 min de leitura
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PIADINA, MAIS UMA RECEITA MEDIEVAL PARA VOCÊ PREPARAR EM SUA CASA
Típica da região da Emilia Romagna, no norte da Itália, a primeira evidência escrita do nome Piadina, como agora é conhecido, aconteceu...
Por GIanpaolo Celli
25 de fev. de 20182 min de leitura
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PREPARANDO SEU PRÓPRIO PÃO RÚSTICO MEDITERRÂNEO
Uma coisa que pouca gente sabe, que foi uma das razões básicas de eu criar este site, é que cozinhar não só pode ser uma experiência...
Por Gianpaolo Celli
26 de nov. de 20172 min de leitura
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PÃO RUSTICO: UMA DELÍCIA QUE VAI DO CAFÉ DA MANHÃ AO JANTAR
Já faz um tempo que eu queria testar um pão rústico, daqueles de fermentação lenta, como os pães italianos. Isso, pois eles vão bem em...
Por Gianpalo Celli
13 de ago. de 20172 min de leitura
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