PARA COMEMORAR, NADA MELHOR DO QUE UM BOLO DE CHOCOLATE & GUINNESS!
- Por Gianpaolo Celli
- 3 de fev. de 2019
- 2 min de leitura
Se você segue o blog sabe que eu sou muito mais de salgados do que doces. Mesmo assim as vezes gosto de preparar um doce, especialmente em datas comemorativas.
Assim, aproveitando que estamos no início de fevereiro, data que para os antigos celtas era Imbolc, o festival do leite que marcava a chegada da primavera (para nós que estamos no sul Lughnasadh, que celebrava a chegada do outono e as colheitas) para celebrar eu resolvi apresentar uma receita que há muito eu me cobrava preparar, de:
BOLO DE CHOCOLATE & GUINNESS
300 g de Manteiga mais extra para untar
150 ml de Guinness
250 g de Farinha
2 colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
50 g de Cacau em Pó
50 g de Chocolate em Pó (eu usei Ovomaltine)
375 g de Açúcar Refinado
3 Ovos Grandes
150 ml de Creme de Leite
PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Numa panela derreta a manteiga, em seguida, misture o cacau em pó, o chocolate em pó e a Guinness. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela grande misture a farinha, o bicarbonato e o açúcar. Abra um buraco no centro, então despeje os ovos, então a mistura de manteiga derretida e o creme de leite, misture tudo (com uma batedeira, se você tiver) até ficar uma massa homogênea.
Despeje numa forma de bolo de sua preferência devidamente untada e esfarinhada e coloque no forno a 180 graus por de 45 minutos à 1 hora ou até que um palito inserido saia completamente limpo.
Deixe esfriar antes de desinformar, depois é só servir, com sorvete, Chantily, Creme de Leite batido, com a cobertura de sua preferência (brigadeiro, por exemplo) ou mesmo puro, como na foto, que é uma delícia!