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UM BACALHAU PARA FECHAR O ANO COM CHAVE DE OURO
Falar em bacalhau no final do ano é quase uma obrigação. O que pouca gente sabe é que o bacalhau salgado tem sua origem no século XIV,...
Por GIanpaolo Celli
29 de dez. de 20192 min de leitura
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UMA TRADICIONAL TORTA GALESA IDEAL PARA AS CEIAS DE FIM DE ANO!
Essa é a receita de um Pastry (que pode ser apresentada como uma torta, um empadão ou uma empanada) Galês delicioso que eu provei...
Por Gianpaolo Celli
22 de dez. de 20194 min de leitura
146 visualizações
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PANQUECA RECHEADA - UMA REFEIÇÃO RÁPIDA E DELICIOSA
Eu sei que dezembro é tempo de grandes receitas para as celebrações de natal e ano novo. Mesmo assim nossa rotina diária muitas vezes se...
Por GIanpaolo Celli
15 de dez. de 20193 min de leitura
16 visualizações
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KAFTA, UMA OPÇÃO TRADICIONAL PARA UMA REFEIÇÃO DIFERENTE
Como eu sempre digo, uma das coisas mais importantes da vida, que com nosso cotidiano apressado terminamos esquecendo, é entender que a...
Por Gianpaolo Celli
8 de dez. de 20192 min de leitura
19 visualizações
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UM BOLO INGLÊS PARA DAR MAIS SABOR AO NATAL
Com dezembro começando não dá para não pensar no natal. Assim, a receita de hoje é de um bolo no estilo dos tradicionais bolos ingleses,...
Por Gianpaolo Celli
1 de dez. de 20192 min de leitura
26 visualizações
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CROSTA DE ERVAS, UM “DETALHE” QUE FAZ TODA A DIFERENÇA
Como na maioria das coisas, na gastronomia também são os detalhes que fazem a diferença. Então, não importa se você quer mudar um prato...
Por Gianpaolo Celli
24 de nov. de 20193 min de leitura
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CREME DE MILHO, PORQUE NÃO SE VIVE SÓ DE PRATO PRINCIPAL
Uma vez mais estou apresentando aqui não uma receita de carne, frango ou peixe, mas um acompanhamento. Afinal, não só não se vive só de...
Por Gianpaolo Celli
17 de nov. de 20192 min de leitura
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GELEIA DE LARANJA, PORQUE O SIMPLES TAMBÉM É IMPORTANTE
Eu sei que apresentar uma simples Geleia de Laranja Artesanal pode parecer algo pequeno demais depois de tantos pratos rebuscados e...
Por Gianpaolo Celli
10 de nov. de 20192 min de leitura
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COMEMORE O DIA DAS BRUXAS COM UM SORVETE ARTESANAL DE UÍSQUE
Nada melhor neste calor do que um sorvete, não é verdade? E se for um sorvete artesanal, então, melhor ainda! Então, para celebrar o...
Por Gianpaolo Celli
3 de nov. de 20192 min de leitura
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QUE TAL PREPARAR UM PÃO ITALIANO EM CASA?
Se alguém perguntar a respeito de uma comida que é comum praticamente no mundo todo, a resposta que mais rápido vem à cabeça é Pão....
Por GIanpaolo Celli
27 de out. de 20192 min de leitura
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VAMOS PREPARAR UM MACARRÃO COM A CARA DA PRIMAVERA?
Com a chegada da Primavera novamente o sol ganha força e começamos a ter ondas de calor. Um clima destes os alimentos mais pesados, com...
Por Gianpaolo Celli
20 de out. de 20192 min de leitura
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PREPARE E SE DELICIE COM UMA MAMINHA BRASEADA!
Apesar de mais conhecida aqui como um corte de churrasco ou de assado, uma das melhores maneiras de se preparar a maminha é o braseado....
Por Gianpaolo Celli
13 de out. de 20192 min de leitura
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DIRETO DA ILHA ESMERALDA: SALMÃO GRELHADO À MODA IRLANDESA
Como eu sempre digo, existem inúmeros de se conhecer uma cultura e a gastronomia é um dos principais. Isso, pois não só toda gastronomia...
Por Gianpaolo Celli
6 de out. de 20192 min de leitura
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CELEBRE A PRIMAVERA COM UM SALMÃO COM MARACUJÁ!
Com a chegada da primavera, aos poucos o frio do inverno vai indo embora, dando lugar a um clima mais quente. E para celebrar essa nova...
Por Gianpaolo Celli
29 de set. de 20192 min de leitura
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MOLHO TERIYAKI, CONHECENDO O JAPÃO NO CONFORTO DE SUA CASA
Derivada do substantivo ‘teri’, que é o brilho dado pelo teor de açúcar ou mel no alimento, e yaki, do método de cozimento para grelhar...
Por Gianpaolo Celli
22 de set. de 20192 min de leitura
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QUE TAL PREPARAR UM ASSADO CUJA RECEITA VEM DO SÉCULO XVIII?
Muito simples de se preparar e delicioso, esse assado de linguiça, maças e cebolas é um prato tradicional em diversos países europeus...
Por Gianpaolo Celli
8 de set. de 20192 min de leitura
33 visualizações
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QUE TAL PROVAR UMA BERINJELA À MODA ORIENTAL?
Quando falamos de comida, variar é sempre uma boa ideia. Afinal, nada mais chato do que comer sempre a mesma coisa. Outro ponto...
Por Gianpaolo Celli
1 de set. de 20192 min de leitura
53 visualizações
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UMA TORTA DE CARNE DIFERENTE COM MASSA FEITA COM BATATA
Muita gente adora torta, mas evita comer porque a massa é muito pesada, sem contar que tem glúten, que as pessoas têm evitado, muitas...
Por Gianpaolo Celli
25 de ago. de 20193 min de leitura
44 visualizações
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POLPO ALLA LUCIANA, UMA TRADIÇÃO DA COZINHA NAPOLITANA!
Um prato de frutos do mar típico da gastronomia napolitana, esta receita, considerada uma das melhores receitas para prepara polvo, é uma...
Por Gianpaolo Celli
18 de ago. de 20192 min de leitura
845 visualizações
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DIRETO DO SUL DA FRANÇA: COGUMELO À PROVENÇAL
Como eu sempre digo, mais do que simplesmente cultura, a gastronomia, quando bem apresentada, é um modo simples de trazer, mesmo que por...
Por Gianpaolo Celli
11 de ago. de 20192 min de leitura
681 visualizações
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