ESPINAFRE COM ALHO E AMÊNDOAS, UM ACOMPANHAMENTO DE OUTRO MUNDO
- Por Gianpaolo Celli
- 24 de dez. de 2017
- 1 min de leitura
Se eu fosse escolher três características para este acompanhamento, elas seriam: simples, rápido e delicioso! Provando que não é necessário gastar horas na cozinha para preparar um bom prato. E este acompanhamento não só é digno de qualquer celebração, como fará de qualquer refeição uma verdadeira festa para seu paladar. Uma excelente opção para esta época de festividades.
Vamos à receita então:
ESPINAFRE COM ALHO E AMÊNDOAS LAMINADAS
1 maço de espinafre
½ cabeça de alho
2 colheres de sopa de Amêndoas Laminadas
Quanto baste de Azeite
Sal e Pimenta do Reino à gosto
PREPARO
Numa frigideira, doure das amêndoas laminadas. Reserve. Enquanto isso pique o alho e então o espinafre.
Coloque o alho e para dourar numa frigideira com azeite. Quando ele estiver dourado (cuidado para não queimar, pois isso dá ao alho um sabor amargo) coloque o espinafre e deixe saltear, acrescentando mais azeite se necessário.
Coloque sal e pimenta do reino, mexendo sempre até que a água que o espinafre solta evapore totalmente. Leve então o espinafre a uma travessa, acrescente as amêndoas laminadas e é só servir acompanhando a carne de sua preferência.