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VOLTANDO AOS ACOMPANHAMENTOS: PURÊ DE ABÓBORA
Como não canso de repetir: tão importante quando o ingrediente principal de um prato é o acompanhamento. Porque de nada adianta...
Por GIanpaolo Celli
13 de mar. de 20162 min de leitura
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NOVAMENTE GUMBO - UMA DELICIA DA GASTR... UM MOMENTO!
Não, você não leu errado. A receita que apresentarei hoje é (novamente) a de Gumbo (a pronuncia, como já coloquei, é ‘gambo’). Só que não...
Por GIanpaolo Celli
6 de mar. de 20162 min de leitura
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A PEDIDOS: FILÉ MIGNON SUÍNO BRASEADO
Como muita gente me pediu, a receita de hoje é filé mignon suíno braseado. Um prato que, apesar de simples de se fazer, não só tem o...
Por GIanpaolo Celli
28 de fev. de 20162 min de leitura
120 visualizações
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GUMBO: DELÍCIA DA GASTRONOMIA DO SUL DOS ESTADOS UNIDOS
A receita de hoje é um famoso prato das exóticas culinárias cajun e creole, intimamente ligada às tradições francesas e espanholas da...
Por GIanpaolo Celli
21 de fev. de 20163 min de leitura
800 visualizações
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DIRETAMENTE DO NORTE DA ITÁLIA: MACARRÃO AO VÔNGOLE
A pedidos, e seguindo um padrão do site de falar não só de gastronomia, mas colocá-la como uma parte de uma determinada cultura, passarei...
Por Gianpalo Celli
14 de fev. de 20162 min de leitura
188 visualizações
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TORTA DE CAFÉ OU DO QUE VOCÊ QUISER...
Essa torta foi um teste que fiz para uma amiga que me perguntou se dava para fazer uma torta só de café. A resposta, como vocês podem...
Por GIanpaolo Celli
7 de fev. de 20162 min de leitura
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PENSANDO NO ACOMPANHAMENTO: BATATAS ASSADAS COM ALECRIM
Já disse mais de uma vez e novamente repito: tão importante quanto o prato principal é o acompanhamento! Não adianta servir um suculento...
Por GIanpaolo Celli
31 de jan. de 20162 min de leitura
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VOLTANDO AO INÍCIO: PORQUE COMER EM CASA PODE SER BOM
Uma vez mais volto a uma das ideias básicas do Sua Opção Gourmet: de comer bem e barato em casa, com pratos fáceis de e rápidos de se...
Por GIanpaolo Celli
24 de jan. de 20163 min de leitura
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PURÊ DE MAÇÃ: DO CAFÉ DA MANHÃ PARA UMA SOBREMESA IMPROVISADA
Como os leitores do site (e agora da fan page no Facebook) pedem muitas receitas de doce e fiz esse prato com algumas maçãs que estavam...
Por GIanpaolo Celli
17 de jan. de 20162 min de leitura
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2016 COMEÇA COM UMA DELÍCIA DE FRANGO CROCANTE
O ano está começando e com ele mais receitas aqui no Sua Opção Gourmet. Como já disse muitas vezes, quando criei o site, o conceito de...
Por GIanpaolo Celli
10 de jan. de 20162 min de leitura
12 visualizações
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