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LULA COM LEMON PEPPER, UMA DELÍCIA PARA APIMENTAR SEU DIA!
A melhor coisa da gastronomia é sua capacidade de nos fazer provar novos sabores, de dar novos gostos a pratos que já conhecemos, nos...
Por Gianpaolo Celli
22 de jul. de 20182 min de leitura
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COLCANNON, UMA TRADIÇÃO IRLANDESA PARA AQUECER SEU INVERNO
Muitas vezes servido acompanhando presunto cozido ou bacon, o Colcannon, ou Cál Ceannann em irlandês, que traduzindo ficaria algo como...
Por Gianpaolo Celli
15 de jul. de 20182 min de leitura
98 visualizações
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JAMBALAYA, A PAELLA DO NOVO MUNDO
Originário do Bairro Francês de Nova Orleans, essa receita nasceu da tentativa dos espanhóis de fazer Paella no Novo Mundo. Como eles não...
Por Gianpaolo Celli
8 de jul. de 20182 min de leitura
25 visualizações
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NADA MELHOR NESTE INVERNO DO QUE UM ENSOPADO COM FUNGHI SECCHI
Muito comum na culinária do norte da Itália, o ensopado de funghi secchi é um clássico na gastronomia de diversos países europeus. O...
Por Gianpaolo Celli
1 de jul. de 20182 min de leitura
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SALADA LIBANESA, PORQUE UM DETALHE FAZ TODA A DIFERENÇA
Na realidade não só um detalhe pode fazer toda a diferença, que aqui no caso é o tempero da salada, como também, e eu já comentei aqui...
Por Gianpaolo Celli
24 de jun. de 20181 min de leitura
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POLVO A LAGAREIRO, UMA DELICIA PORTUGUESA COM CERTEZA!
Este é um prato culinário típico de Portugal. Derivado do Bacalhau à Lagareiro (expressão que designa alguém que trabalha num lagar, como...
Por Gianpaolo Celli
17 de jun. de 20182 min de leitura
56 visualizações
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FRANGO Á MODA CAJUN, MAIS UMA DELÍCIA DA LOUISIANA PARA VOCÊ PREPARAR E PROVAR
Uma vez mais voltamos ao sul dos Estados Unidos. À Louisiana mais especificamente, que como eu já coloquei, é lar de uma cultura e...
Por Gianpaolo Celli
10 de jun. de 20182 min de leitura
2.172 visualizações
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FRANGO Á MODA CAJUN, MAIS UMA DELÍCIA DA LOUISIANA PARA VOCÊ PREPARAR E PROVAR
Uma vez mais voltamos ao sul dos Estados Unidos. À Louisiana mais especificamente, que como eu já coloquei, é lar de uma cultura e...
Por Gianpaolo Celli
10 de jun. de 20182 min de leitura
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ONION BHAJI, UMA DELICIA ÍNDO-BRITÂNICA PARA VARIAR SEU PALADAR
Para contradizer quem gosta de dizer que a gastronomia britânica é a pior do mundo, uma vez mais eu apresento aqui uma delícia da típica...
Por Gianpaolo Celli
3 de jun. de 20182 min de leitura
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LULA A PROVENÇAL, DO SUL DA FRANÇA DIRETO PARA SUA MESA
Seja por seu clima excelente, por ser banhada pelo Mediterrâneo ou por estar junto aos Alpes Italianos, falar da Provença é trazer à tona...
Por Gianpaolo Celli
27 de mai. de 20182 min de leitura
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LEGUMES ASSADOS, DA GASTRONOMIA MEDITERRÂNEA DIRETO PARA SUA MESA
Como vira e mexe me pedem variações saborosas seja no prato principal, seja nos acompanhamentos, hoje eu resolvi apresentar um delicioso...
Por Gianpaolo Celli
20 de mai. de 20182 min de leitura
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AO INVÉS DE CAMARÕES, MEXILHÕES NA ABÓBORA CABOTIÀ
Dia destes, eu estava com vontade de preparar (na verdade de comer) um prato típico: Camarão na Moranga (uma receita que, inclusive, eu...
Por Gianpaolo Celli
13 de mai. de 20182 min de leitura
314 visualizações
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FRANGO COM CURRY E ABACAXI, PORQUE O IMPORTANTE É VARIAR!
Como uma das coisas que as pessoa mais reclamam é a mesmice do dia-a-dia, indo sempre nos mesmos lugares, tomando sempre as mesmas...
Por Gianpaolo Celli
6 de mai. de 20182 min de leitura
18 visualizações
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BABAGANUCHE, DIRETAMENTE DO ORIENTE MÉDIO PARA SUA COZINHA!
Como eu já apresentei o Homus, assim como o Falafel e diversos outros pratos tradicionais da gastronomia árabe, há muito que eu mesmo me...
Por Gianpaolo Celli
22 de abr. de 20182 min de leitura
103 visualizações
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ARROZ DE POLVO, DIRETO DA ESPANHA PARA SUA MESA
Na verdade falar que este é um prato espanhol é ser genérico. Recordo-me que quando fiz o Caminho de Santiago pelo chamado Caminho...
Por Gianpaolo Celli
15 de abr. de 20182 min de leitura
2.825 visualizações
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UM NHOQUE ARTESANAL PARA VOCÊ PREPARAR PARA O ALMOÇO DE DOMINGO
É interessante como a vida anda em ciclos. Uma das primeiras receitas do blog, ainda em meados de 2014, foi de nhoque, comprado no...
Por GIanpaolo Celli
8 de abr. de 20183 min de leitura
24 visualizações
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HOLLANTIDE FAIRINGS, UM TRADICIONAL BISCOITO IRLANDÊS DE GENGIBRE E ESPECIARIAS
Já fazia um tempo que estava nos meus planos preparar novamente, assim como apresentar (porque eu sempre preparo o prato que apresento,...
Por Gianpaolo Celli
1 de abr. de 20182 min de leitura
321 visualizações
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PÃO RÚSTICO RECHEADO, UMA DELÍCIA PARA QUALQUER HORA
Novamente, a pedidos, pois quando eu postei a foto muita gente me perguntou a respeito da receita, eu apresento uma receita de pão...
Por GIanpaolo Celli
25 de mar. de 20182 min de leitura
44 visualizações
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PARA O DIA DE SÃO PATRÍCIO, NOVAMENTE UMA TRADICIONAL IGUARIA IRLANDESA
Mais uma vez chegou o dia de São Patrício! Para quem não conhece, é o santo padroeiro da Irlanda. Sempre que essa data chega vemos bares...
Por GIanpaolo Celli
18 de mar. de 20182 min de leitura
22 visualizações
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QUE TAL PROVAR (E PREPARAR) UMA LULA À MODA ARGENTINA?
Apesar de que quando pensamos na Argentina as primeiras coisas que nos vêm à cabeça são o churrasco, a empanada e o choripán (um...
Por GIanpaolo Celli
11 de mar. de 20182 min de leitura
109 visualizações
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