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UMA REFEIÇÃO PARA FICAR NA MEMÓRIA
Eu me recordo quando preparei essa receita, uma tradição na minha família de quase de meio século, pela primeira vez, anos atrás na...
Por GIanpaolo Celli
30 de dez. de 20183 min de leitura
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PREPARANDO UMA COMFORTING FOOD DE ALTA GASTRONOMIA
Dia destes me deu uma saudade e eu fiquei com vontade de comer um Bife a Role. Foi aquela coisa de comer algo que normal quando eu era...
Por Gianpaolo Celli
23 de dez. de 20182 min de leitura
47 visualizações
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SEM TEMPO? QUE TAL UMA LASANHA DE BERINJELA “RELAMPAGO”?
Eu sei que já apresentei aqui uma receita de Berinjela à Parmegiana, mas essa é uma receita diferente. Muitas vezes apesar de querer...
Por GIanpaolo Celli
16 de dez. de 20182 min de leitura
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DA NOVA INGLATERRA PARA SUA MESA: SALMÃO COM ERVILHAS
Este não só é um prato tradicional da culinária da Nova Inglaterra, como esta receita, tipicamente ianque, normalmente é servida no Dia...
Por Gianpaolo Celli
9 de dez. de 20182 min de leitura
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QUE TAL UM PEIXE ASSADO COM SALMÃO DEFUMADO?
Apesar de atualmente ser prato de popularidade internacional, o salmão defumado é um prato típico da gastronomia dos países nórdicos,...
Por GIanpaolo Celli
2 de dez. de 20182 min de leitura
78 visualizações
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OVOS MEXIDOS À MODA IRLANDESA
Como eu tenho dito inúmeras vezes aqui, uma das piores coisas que podemos fazer com nossas refeições e deixa-las cair na mesmice, tirando...
Por Gianpaolo Celli
25 de nov. de 20182 min de leitura
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TIRAMISU, UMA SOBREMESA PARA IMPRESSIONAR!
Nada melhor do que terminar uma refeição com chave de ouro! Como fazer isso? Com uma grande sobremesa! E se este é o caso, uma das...
Por GIanpaolo Celli
18 de nov. de 20182 min de leitura
32 visualizações
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QUE TAL UM FRANGO COM SABOR ITALIANO PARA VARIAR?
Se como eu você cansa rápido das mesmas coisas e adora variar suas refeições, então você vais adorar essa receita! Isso, pois além de...
Por Gianpaolo Celli
11 de nov. de 20181 min de leitura
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UM MODO FÁCIL DE DAR UM NOVO SABOR A SUA REFEIÇÃO
Um dos maiores problemas de se comer em casa é que a maioria das pessoas termina se atendo a uma mesma dieta, comendo a mesma coisa todos...
Por GIanpaolo Celli
4 de nov. de 20182 min de leitura
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PREPARANDO UM ROLO DE CARNE (MEATLOAF) DIFERENTE
Normalmente quando se fala em Bolo de Carne a primeira coisa que as pessoas pensam em recheios como bacon, linguiça ou queijo. Mesmo...
Por GIanpaolo Celli
28 de out. de 20182 min de leitura
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QUANTAS RECEITAS VOCÊ PODE PREPARAR COM CERVEJA?
Nas quase duzentas receitas apresentadas até hoje (essa é a 189) eu já ensinei a preparar carne, frango e porco com cerveja, assar mais...
Por Gianpaolo Celli
21 de out. de 20182 min de leitura
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UMA RECEITA FÁCIL E DELICIOSA PARA FAZER ST. PETER NA FRIGIDEIRA
Saint Peter, ou Tilápia Vermelha como também é conhecido, é um dos peixes de preparo mais variado. Seu sabor suave faz com que ele possa...
Por GIanpaolo Celli
14 de out. de 20182 min de leitura
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NADA MELHOR NUM DIA FRIO DO QUE UMA ALMÔNDEGA AO MOLHO
Falar da origem desta receita é algo complicado, tendo em vista que existem variações dela em diversos locais do mundo desde e a Itália...
Por GIanpaolo Celli
7 de out. de 20182 min de leitura
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QUE TAL UM NOVO SCONE PARA O CHÁ DA TARDE?
É primavera! E mais uma vez eu trago uma receita de Scone, uma delícia da gastronomia das Ilhas Britânicas tradicional na hora do chá. ...
Por Gianpaolo Celli
30 de set. de 20183 min de leitura
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BANOFFEE, UMA DELÍCIA INGLESA PARA ADOÇAR SUA PRIMAVERA
Inventada Nigel Mackenzie e Ian Dowding, respectivamente o proprietário e o chef do de The Hungry Monk Restaurant em Jevington, East...
Por Gianpaolo Celli
23 de set. de 20182 min de leitura
29 visualizações
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DIRETO DA TAILÂNDIA, ENSOPADO DE CURRY VERDE E ABACAXI
Com suntuosos templos dourados se misturando ao cinza da cidade e ao azul cristalino do mar, monges vestidos de laranja andando em meio à...
Por GIanpaolo Celli
16 de set. de 20182 min de leitura
14 visualizações
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UM PÃO SIMPLES, MAS SOFISTICADO PARA QUALQUER OCASIÃO!
Que tal um pãozinho preparado por você mesmo para se deliciar no café da manhã com manteiga ou requeijão, no lanche da tarde com frios ou...
Por Gianpaolo Celli
9 de set. de 20182 min de leitura
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PÃO DE BATATA RECHEADO, MAIS UMA RECEITA TRADICIONAL IRLANDESA
Uma vez mais eu trago aqui uma tradicional receita da Ilha Esmeralda que, além de uma delícia, como é feito na frigideira é bem simples...
Gianpaolo Celli
2 de set. de 20182 min de leitura
203 visualizações
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ROCAMBOLE DE FILÉ MIGNON, UMA DELÍCIA QUE IMPRESSIONA
Uma vez mais a receita apresentada é de filé mignon recheado. A diferença, além do recheio, é em como recheá-lo. Hoje, para impressionar...
Gianpaolo Celli
26 de ago. de 20183 min de leitura
254 visualizações
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QUE TAL RECHEAR UM FILÉ MIGNON SUÍNO COM... MOSTARDA E MANTEIGA?
Creio que não há nada mais chato quando o assunto é comida do que repetir a mesma coisa muitas vezes. Apesar de a gente não cansar de...
Gianpaolo Celli
19 de ago. de 20182 min de leitura
28 visualizações
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